К сожалению, не знаю, есть ли салоны, полностью посвященные исключительно серебру. Однако практически в каждом антикварном магазине есть большое количество серебряных предметов. Стоит обратиться в несколько крупнейших магазинов - наверняка найдете достойных специалистов.