Это фарфор без глазури: не гладкий, не блестящий. Такой фарфор не покрывается глазурью, а обжигается - это делает его водонепроницаемым и немного шершавым.
Например, вот это бисквитный фарфор:
Примерную стоимость можно сказать только видя конкретный предмет. Прикрепите фотографию, пожалуйста.