на самом деле - как повезет. ведь все зависит от конкретного эксперта.
100% объективных и универсальных методов оценки антикварата не было и никогда, скорее всего - не будет
это кажущееся противоречие заложено в самой природе антиквариата: он слишком разнообразный.
если говорить об оценке он-лайн, то здесь скорее всего будет применен метод оценки на основе личной компетенции эксперта-оценщика.