Зависит от того, какой вид антиквариата Вы имеете в виду. Если совсем поверхностно описывать, то примерно так:
1) Ювелирные украшения - чистить, проверять, насколько крепко держится камень в оправе;
2) Мебель, живопись, иконы - реставрировать, очищать от пыли, контролировать влажность и температуру помещения и попадание солнечных лучей;
3) Столовое серебро - чистить, полировать.